Легкий салат с крабовыми палочками, кукурузой и огурцом

Категория: Салаты из рыбы и морепродуктов

Опубликовано: 21 мая 2016

Просмотров: 2554

Приготовим легкий, вкусный салат с крабовыми палочками, кукурузой и огурцом. Все ингредиенты в нем хорошо сочетаются и дополняют друг друга. Свежий огурец и зеленый лук придают салату сочность и настоящую летнюю свежесть. А кукуруза дает сладость, поэтому лучше взять ее хорошего качества, не пресную. В качестве заправки используется нежный соус из майонеза и сметаны. Этот простой салатик легко и быстро готовится и замечательно подходит для повседневной трапезы.

Ингредиенты для рецепта «Салат с крабовыми палочками, кукурузой и огурцом»:

• Крабовые палочки – 200 г
• Консервированная кукуруза – 250г
• Свежий огурец – 200 г
• Куриные яйца – 4 шт
• Зеленый лук – небольшой пучок
• Майонез – 4 ст.л.
• Сметана – 4 ст.л.

Как приготовить салат с крабовыми палочками, кукурузой и огурцом

Куриные яйца отвариваем, охлаждаем в холодной воде и режем небольшими кубиками, чуть-чуть крупнее зерен кукурузы. Такими же кусочками будем нарезать и остальные ингредиенты.

Снимаем пленку с охлажденных крабовых палочек и нарезаем их тоже небольшими кубиками. Если у вас замороженные палочки, то выньте их из морозилки заранее, чтобы успели разморозиться до приготовления салата.

Огурцы промываем под холодной водой, обсушиваем и нарезаем маленькими кубиками. Если у огурца твердая или горькая кожица, срезаем ее.

Режем зеленый лук.

Выкладываем в салатник подготовленные ингредиенты: крабовые палочки, огурцы, яйца, консервированную кукурузу, с которой сливаем жидкость, и зеленый лук. По желанию можно добавить зелень укропа и петрушки.

Все перемешиваем  и делаем заправку для салата - просто смешиваем майонез со сметаной, с таким соусом салат будет более нежный. Пробуем на соль и если нужно, немного досаливаем.

Легкий, нежный салат с крабовыми палочками, кукурузой и огурцом готов! Можно его подавать на листьях салата.

Приятного аппетита!