- Категория: Салаты из рыбы и морепродуктов
- Просмотров: 3209
Предлагаю вам разнообразить свое меню и приготовить вкусный, красивый праздничный салат с необычным названием – это салат «Коррида» с крабовыми палочками. По составу ингредиентов он напоминает салат с крабовыми палочками, помидорами и сыром и получается такой же свежий, вкусный и сытный. В нем гармонично сочетаются сочные пикантные помидоры, крабовые палочки, сладкая консервированная кукуруза, воздушный тертый сыр и хрустящие сухарики. В качестве заправки я использовала домашний майонез, он гораздо вкуснее, да и полезнее магазинного, так как не содержит вредных добавок. Приготовьте и вы этот красивый нежный салатик, я уверена, что вашей семьи и гостям он точно понравится.
Ингредиенты для рецепта «Салат «Коррида» с крабовыми палочками»:
- Помидоры – 3-4 шт (350 г)
- Крабовые палочки – 200 г
- Твердый сыр – 150 г
- Консервированная кукуруза – 1 банка
- Чеснок – 1-2 зубчика
- Сухарики – 60 г
- Майонез – 100 г
- Соль по вкусу
Как приготовить салат «Коррида» с крабовыми палочками
Помидоры моем, обсушиваем бумажным полотенцем, удаляем места крепления плодоножек и нарезаем средним кубиком. Для салата лучше взять не сочные помидоры, с плотной мякотью. Если помидоры сочные, мясистые, можно разрезать их на 4 части и убрать мякоть, но это по желанию. Я так не делаю, а просто выкладываю измельченные помидоры в сито, чтобы лишний сок стек и не испортил внешний вид салата.
Перекладываем помидоры в подходящую посуду и добавляем к ним 1-2 зубчика чеснока, натертых на мелкой терке, и немного соли. Количество чеснока регулируйте на свой вкус, он придает помидорам пикантность и особый аромат, но если вы его не любите – просто не добавляйте. Все аккуратно перемешиваем, закрываем крышкой или пищевой пленкой и ставим в холодильник на 10-15 минут. А тем временем подготовим другие ингредиенты для салата «Коррида».
Крабовые палочки освобождаем от пленки и нарезаем тонкими кружочками. Если у вас замороженные палочки, достаньте их заранее из морозильной камеры и разморозьте в холодильнике, чтобы они оттаяли без резких колебаний температуры.
Выбирайте качественные крабовые палочки, так как от этого зависит вкус готового салата. В этой статье вы узнаете, как выбирать крабовые палочки, и на что нужно обращать внимание при их покупке.
Натираем сыр на мелкой терке. Можно использовать абсолютно любой твердый сыр, какой вам нравится (у меня был Российский). В результате получается такая тонкая воздушная соломка из сыра.
Достаем помидоры из холодильника, за это время они пропитались чесночным ароматом и очень вкусно пахнут. Откидываем помидоры на сито, чтобы стек образовавшийся сок (в салате он не нужен).
Все ингредиенты подготовлены, начинаем собирать салат «Коррида». Чтобы наш салат выглядел красиво и празднично, я буду использовать сервировочное кольцо, оно придаст ему идеально ровную форму. Выкладываем салат слоями:
– Пикантные, ароматные помидоры
– Крабовые палочки
– Консервированная кукуруза
– Воздушный тертый сыр
Каждый слой салата слегка утрамбовываем ложкой (кроме помидоров) и смазываем майонезом. Для того, чтобы было легче и удобнее наносить майонез, я переложила его в одноразовый кондитерский мешок и срезала маленький уголок – так получится аккуратная, тонкая майонезная сеточка. Майонез я всегда советую использовать домашний, у меня на сайте есть несколько рецептов этого холодного соуса.
Сверху салата выкладываем сухарики и аккуратно снимаем сервировочное кольцо. Сухарики можно приобрести в магазине, но лучше приготовить их самостоятельно (у меня домашние сливочные сухарики).
Салат «Коррида» с крабовыми палочками готов! Он получился свежий, вкусный, сытный, все ингредиенты в нем гармонично сочетаются между собой. Отправляем салат на 1-2 часа в холодильник, чтобы слои пропитались, и можно подавать. Такой яркий, эффектный салатик украсит любой стол: и праздничный, и повседневный.
Приятного всем аппетита!
Понравился рецепт?
Тогда получайте и другие интересные рецепты прямо на ваш почтовый ящик!