- Категория: Салаты из птицы
- Просмотров: 5571
Пекинская капуста – выходец из Китая, ее еще называют китайским салатом. Нежные и сочные листья «пекинки» хорошо подходят для приготовления различных салатов и зеленых бутербродов. Так как эта капуста не обладает выраженным вкусом – она не выделяется в салатах, а придает им свежие нотки. Витамины сохраняются в пекинской капусте в течение всей зимы, поэтому особенно хорошо из нее готовить салаты в осенне-зимний период. Я хочу предложить вашему вниманию один из них – салат из пекинской капусты с курицей. Он получается вкусный, легкий, сочный, и в тоже время питательный.
Ингредиенты для рецепта «Салат из пекинской капусты с курицей»:
- Пекинская капуста – 250 г
- Куриное филе – 300 г
- Яйца – 3 шт
- Консервированная кукуруза – 170 г (1/2 банки)
- Майонез
- Сметана
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
Как приготовить салат из пекинской капусты с курицей
Тонко нашинкуем пекинскую капусту.
Яйца отвариваем, охлаждаем, очищаем от скорлупы и нарезаем небольшими кубиками.
Филе курицы отвариваем, охлаждаем и нарезаем соломкой или разбираем на волокна.
Выкладываем пекинскую капусту, курицу и яйца в салатник. С консервированной кукурузы сливаем сок и добавляем к остальным ингредиентам.
Все перемешиваем, солим, перчим по вкусу и заправляем салат майонезом, а лучше майонез смешать со сметаной в равных пропорциях – заправка будет нежнее.
Вкусный салат из пекинской капусты с курицей готов!
Приятного всем аппетита!
Понравился рецепт?
Тогда получайте и другие интересные рецепты прямо на ваш почтовый ящик!