Выпечка

Сегодня у нас в меню рубленые куриные оладьи на кефире. По вкусу и внешнему виду они похожи на куриные котлеты, и получаются очень нежные, мягкие и ароматные, благодаря добавлению пряных трав и зеленого лука. Куркума придает им красивый золотистый цвет, но если вам она не нравится, можете не добавлять. Как видно из названия, готовятся оладьи из рубленого куриного филе, за счет этого в готовых оладушках приятно чувствуются кусочки нежного куриного мяса. По желанию, можно использовать филе из любой части тушки, я взяла куриную грудку. Кефир для приготовления теста берите с большим процентом жирности, густой, у меня был 3,2 %. Куриные оладьи можно подавать со сметаной или с вкусным соусом из кефира, свежего укропа и чеснока – получится вкусное блюдо для всей семьи.